取扱品目について
株式会社伊達苺ファームでは、主に以下の品種の苺を育てています。
すずあかね、白イチゴ、夏のしずく、の三種類です。
それぞれ個性のある品種であり、夏秋苺の魅力を十分に感じていただける品種たちです。
ここでは、各品種についてその特徴を簡単にご紹介いたします。
ご注文の参考にもなるかと思いますので、ぜひご覧くださいませ。
すずあかね
明るい朱色で、日持ちが良いのが特徴です。
固さがあるため、食感をお楽しみいただけます。そして、夏秋苺のトレードマークである酸味があり、ケーキなどのスイーツと、とっても相性が良いのです。
形はぷっくらとしていて、まるで栗のよう。
見た目のかわいらしさもあいまって、夏秋苺の中でも最もポピュラーな品種です。
しろいちご（天使のいちご）
その名の通り、あかくならない真っ白な品種です。
水分が豊富で、ジューシーな食感を楽しめます。見た目に反して香りが強く、桃のような爽やかな風味が特徴です。そのままでもいただけますし、業務用にスイーツに使われることもあります。見た目のインパクトもあり、最も特徴的な印象を持った苺です。
珍しい見た目で、SNS映えも狙えるかもしれません。
夏のしずく
強烈な赤さがトレードマークの夏のしずくは、夏苺にふさわしい、いくつもの強さを持っています。
その一、強い甘味。酸味が売りの夏秋苺の仲でも、夏のしずくは甘味が強い品種です。
その二、強い色味。熟したスイカに負けない真っ赤な色は、太陽の光を集めた夏のしずくそのものです。
そして、すずあかねと対象的な円錐型が特徴です。
